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美味な夏の果実たち

06-09,2011


なんて嬉しい季節でしょう。
美味しくって
甘ぁ~い果物たちが盛りだくさん!!
自然の恵みって素晴らしいわ。
こんなにも新鮮な甘さを与えてくれるなんて。

家系が糖尿のため、妊娠中期から案外簡単に血糖値が高くなり、
糖分無しの食生活を送っていた私にとっては
夏の果実の甘さは最高です。ありがとぉう!

赤色はやっぱり食欲をそそる色なのね。





北海道ではよく見るお野菜、果物等の直売店、スタンドですが、
ここ南ドイツでも、春から秋にかけて農家直営の小さな直売屋さんを多々目にします。
ほとんどが無農薬やオーガニックものが多いので安心して食せます。

今日はお天気もよかったので、
さっそくお隣フランスのアルサス地方へお昼ご飯。
赤ちゃんが産まれればしばらく外食は簡単に行けないので、ね。
気温はすでに31度。
食後、近くのライン川で涼んでから、家に帰るまでにこんなに
旬の果物を直売で買ってしまった。
特に今週ずっとラズベリーが食べたくて仕方がなかったのだ。

そして
さっそく苺スムーシーを作ったのでした。
最近のはやりは、お酢何滴かをまず苺にたらして甘みを深め
ココナッツ粉をちょっといれて、豆乳とヨーグルトでつくるスムーシー。
ココナッツが独特なクリーミー味をつくってくれます。
苺は豪快にたっくさん入れます。もちろんお砂糖、蜂蜜はなしです。
そして暑い日の夜ご飯は、フルーツサラダ。
なんて嬉しい夏の果実三昧。

もうすぐアプリコットが出てくるかしら~~。

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